私は近年食べチョクをよく利用するようになって、野菜を中心に買い物をしていました。最近、食べチョクのサービスに『コンシェルジュ』というものがある事を知り、こちらも利用させてもらっています。
食べチョクって何？と言う方は『板前が食べチョクを使ってみた感想』で会社や代表者にも触れているのでそちらをご覧ください。
このコンシェルジュというのは『お任せ野菜の定期便』で3つのプランから選び、配送間隔を選べるサービスです。
食べチョクコンシェルジュ3つのプラン
3つのプランから選べて、届けてもらう間隔も選べます。
- Sプラン 2980円（初回1000円引き） 6品～8品
- Mプラン 3980円（初回1000円引き） 7品～9品
- Lプラン 4980円（初回1000円引き） 10品～12品
送料、税込み価格です。
配送の間隔は
- 毎週
- 隔週
- 4週間毎
から選べます。
私はSプランの4週間毎を利用しています。
食べチョクコンシェルジュどんな野菜が届く？？
写真の様なものが段ボールに入ってクール便で届きます。この時届いたものをまとめてみました。
- ブロッコリー 1個
- くもじという小さめのカブ 1個
- 新タマネギ 2個
- スイスチャード 2枚
- 胡瓜 2本
- レッドファルダー １株
- 実エンドウ 20本位
- 春まさりという小さめの大根 1本
私が契約してるのはSプランなので6品～8品の野菜が入っています。今回は8品入っていました。
くもじというかぶ、春まさりという大根、スイスチャードという野菜に初めて出会いました。うれしい出会いです。
食べチョクコンシェルジュ野菜で何作る！？
今回は食べチョクコンシェルジュの紹介だったのですが、この届いた野菜で私が作ったものの一部を紹介させて頂きます。
捨ててしまう所炒め物
ブロッコリーの軸の部分、カブ、大根の葉の部分の炒め物です。
捨ててしまう人もいる部位ですね、今回はニンニクを利かせてご飯のおかずや酒の当に丁度良い、少し濃いめの味付けにしてみました。
カブや大根の葉の青臭さが気になる方は水でさらす時間を長くしたり、少し塩で揉んでから水にさらす事で青臭さも和らぎます。
先にブロッコリーの軸から炒めるようにしましょう。ブロッコリーの軸だけは少々火が入りにくいので注意してください。
これがメイン！サラダ
食べチョクコンシェルジュで届いた野菜はまず、生かボイルしてサラダで食べます。
今回も全ての野菜を下処理してサラダにして食べました。
塩にオリーブオイル、マヨネーズ、出汁ポン酢などで食べてみます。
届いた野菜の3分の1位はサラダになってしまいます。
新鮮な野菜は美味しいです。
今回はブロッコリーが美味しかった、私特にブロッコリー好きではなかったですが、ボイルしてバクバク食べてしまいました。
豆ご飯
実エンドウという豆です。ボイルして食べてみた所、絹サヤの様に皮が柔らかいわけでは無いので、種だけを取り出し料理することにしました。
かき揚げか、豆ご飯か迷いに迷い。豆ご飯にしました。
2合分で丁度良い豆の量でした。塩と薄口醤油で炊きました。
マメの味も強く非常に食べ応えのある豆ご飯でした。
カブと手羽先甘辛煮
くもじという小さめのカブです。ボイルして食べてみた所、非常に甘味が強くカブの味もしっかりするといったものでした。
手羽先があったので、一緒に甘辛く煮てみました。
少々濃いめの味付けでもカブの良さが損なわれること無く、しっかりとカブは主張してきます。
実エンドウも綺麗な色で青味としての仕事をこなしてくれています。
ブロッコリーのクリームチーズガーリック炒め
ブロッコリーは大きいのが一個入っていたので、ボイルして食べるのも飽きてきました。
そこで冷蔵庫のあったものとオリーブオイルと塩胡椒、クリームチーズガーリックで炒めてみました。
これ激ウマでした。
レタス炒飯
初めて出会った、スイスチャードという野菜の正しい使い方が分からず、炒飯にしましたｗ
色の濃い赤や黄色の付いた葉っぱでしたが、味は法蓮草などに似ています。
もっと色が映える炒飯になると思ったのですが、普通の美味しい炒飯になりました。
ツナとレタス、スイスチャードを使った炒飯です。
最後に
色々な野菜が来て非常に楽しめました。
好き嫌いが多い人などは、好きな野菜だけを購入し方が良いかもしれませんね。私の様に色々試してみたい人や知らない野菜に出会いたい人などは一度食べチョクコンシェルジュを試してみるのも良いと思います。
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